一、课程基本信息
课程代码：
课程名称：生物工程分析与检验
英文名称：Analysis and Inspector of Bioengineering
课程类别：专业课
学    时：63学时（理论课27学时，实验课36学时）
学　　分：2.5
适用对象: 生物工程专业
考核方式：考试
先修课程：生物化学、无机与分析化学、化工原理
二、课程简介
本课程主要介绍光谱分析、色谱分析、电分析化学和免疫分析四种主要的生物工程分析手段，使学生对生物工程制品生产过程中常用的分析手段有了全面的了解，为培养学生提高动手能力打下坚实的理论基础。该课程的实验课所占比例较高，使学生能够通过实验课教学，充分理解生物工程产品分析和检验常用的基本方法，以及针对不同的制品可以选择和确定相应的检测手段。

三、课程性质与教学目的
《生物工程分析与检验》是在生物工程专业中的一门非常重要的实验性专业课。它是在无机与分析化学和生物化学等课程的基础上而开设的。通过这门课程的学习，希望学生掌握生物工程常用实验的基本原理、基本操作及其应用。通过该门课程的学习，使学生具备一定的科学实验能力，为学生科学素质的培养奠定基础。

四、教学内容及要求
第一章  光谱分析
（一） 目的与要求
1． 学习和掌握光谱分析方法的基本理论；
2． 了解各类光谱分析的基本原理、仪器构造和定性定量分析方法。
（二） 教学内容
第一节 紫外-可见吸收光谱法(UVAS)
1． 主要内容：介绍紫外-可见吸收光谱的产生机理和紫外吸收光谱的特点；利用经验规则计算最大吸收波长；正确理解有机UVAS的产生原理及溶剂对UVAS的影响；掌握紫外-可见分光光度计的构造及分析方法。
2． 基本概念和知识点：紫外-可见吸收光谱的产生机理、紫外吸收光谱的特点、紫外-可见分光光度计的构造和使用。
3． 问题与应用（能力要求）：有机化合物UVAS谱的特征及应用、溶剂对UVAS的影响。
第二节  红外吸收光谱法(IR)
1． 主要内容：明确IR 的特点及光谱表示方法；掌握红外吸收光谱的基本原理。掌握分子振动形式，理解IR产生的条件和谱带强度，了解并记忆典型分子（有机化合物）的特征基团频率及影响基团频率和吸收强度的各项因素；掌握红外光谱的定性定量分析和红外谱图的解析方法；了解IR谱仪和FTIS谱仪的构造与特点，了解拉曼光谱与红外光谱的互补关系及其在研究无机、有机分子结构中的应用。
2． 基本概念和知识点：红外吸收光谱的基本原理、IR谱的定性定量分析方法、IR谱仪的构造和使用。
3． 问题与应用（能力要求）：掌握红外光谱中的特征基团频率及其影响因素、IR谱的吸收强度。
第三节  原子吸收与原子荧光光谱法（AAS与AFS）
1．主要内容：介绍原子吸收光谱法的基本原理（积分吸收和峰值吸收问题）；AAS的构造和各部件的作用原理；掌握AAS的定量分析方法，了解干扰种类及其抑制干扰、提高灵敏度及优化检出限的方法；了解AFS的基本原理、仪器构造及其分析方法。
2． 基本概念和知识点：原子吸收光谱法的基本原理、仪器结构与使用。。
3．问题与应用（能力要求）：原子吸收光谱定量分析方法、干扰种类及其抑制方法。
（三） 课后练习
 要求学生课后仔细复习，到实验室结合理论知识看相关的仪器。
（四） 教学方法与手段
采用课堂授课的方式教学

第二章  色谱分析
（一）目的与要求
1．学习和掌握色谱分析的基本方法；  
2．了解各类色谱分析的基本原理、仪器构造和定性定量分析方法。
（二）教学内容
  第一节 柱色谱
1． 主要内容：介绍原理、吸附剂的选择、洗脱剂的选择，吸附柱色谱、分配柱色谱、离子交换柱色谱和凝胶色谱的原理。
2． 基本概念和知识点：吸附柱色谱和离子交换色谱的构造和使用。
3． 问题与应用（能力要求）：学会在恰当的分析过程中选择色谱和使用色谱。
第二节  薄层色谱
1． 主要内容：介绍薄层色谱的吸附剂和支持剂，展开剂和薄层板的制作。
2． 基本概念和知识点：展开剂和薄层板的制作。
3． 问题与应用（能力要求）：展开剂和薄层板的制作，及分析。
第三节  气相色谱分析
1．主要内容：气相色谱的基本概念，检测器、载气等，及定性定量分析；
2．基本概念和知识点：气相色谱的定性定量分析；
3．问题与应用（能力要求）：学会操作气相色谱。
第四节  高压液相色谱分析
1．主要内容：高压液相色谱的基本原理、系统及分析；
2．基本概念和知识点：高压液相色谱的定性定量分析；
3．问题与应用（能力要求）：学会操作液相色谱。
（三）课后练习
 要求学生课后仔细复习，到实验室结合理论知识看相关的仪器。
（四）教学方法与手段
采用课堂授课的方式教学

第三章  电分析化学
（一）目的与要求
1．学习和掌握几种电分析方法
2．了解各类电分析基本定性定量分析方法。
（二）教学内容
  第一节 离子选择电极分析
1． 主要内容：介绍离子选择电极测量原理、特点，电极的类型和定量方法。
2． 基本概念和知识点：离子选择电极分析方法。
3． 问题与应用（能力要求）：学会在恰当的分析过程中使用离子选择电极分析方法。
第二节  电泳
1． 主要内容：介绍电泳法的分类、影响因素，及常用方法。
2． 基本概念和知识点：电泳方法的分类和使用。
3． 问题与应用（能力要求）：学会操作电泳，并会分析。
（三）课后练习
 要求学生课后仔细复习，到实验室结合理论知识看相关的仪器。
（四）教学方法与手段
采用课堂授课的方式教学
五、各教学环节学时分配

六、推荐教材和教学参考资源
1.王福荣.生物工程分析与检验（第一版）.北京：中国轻工出版社，2006

七、其他说明
           

大纲修订人：李南薇                       修订日期：2007-10-8
大纲审定人：邓开野 赵翾 刘锐             审定日期：2007-12-6